Ma Ti On To Fr
17             1
18 2 3 4 5 6 7 8
19 9 10 11 12 13 14 15
20 16 17 18 19 20 21 22
21 23 24 25 26 27 28 29
22 30 31          

Online Booking - oversigt
 

VIGTIGT!! Du skal være logget på on-line medlemssystemet for at kunne tilmelde dig til aktivitet/kursus/seminar.

Hvis du ikke allerede  er logget på, skal du klikke på Login i menuen foroven og logge dig på med med samme login data, som du bruger på den interne hjemmeside.

  • Studiekreds nr. 2: Fremstilling af mousserende vin, mousserende frugtvine og cider

    Afholdes den: 23.02.22 - 06.07.22kl. 17:30-20:30

    Pladser: 24

    Antal tilmeldte indtil nu: 7

    Ledige pladser: 17

    Videregående uddannelse for 24 deltagere 3-4 timer månedligt

    Onsdag den 24. november 2021 kl. 17.30-20.30:

    Emne 1: Druesorter til mousserende vin,

    modning og høst. Frugt og bær til mousserende

    frugtvine og cider.

    Onsdag den 26. januar 2022 kl. 17.30-20.30:

    Emne 2: Helklasse-presning og lavtryks-presning i hydropresse med PRV ventil. Afstilkning,

    frugtkværn og varmebehandling.

    Onsdag den 23. februar 2022 kl. 17.30-20.30:

    Emne 3: Malolaktisk behandling og “Pied de

    Cuvée” adaptation: Malolaktiske udfordringer

    og erfaringer.

    Onsdag den 30. marts 2022 kl. 17.30-20.30:

    Emne 4: Første gæring af basisvin. Valg af

    gærtype og deres egenskaber, aromaprofil og

    gærautolyse egenskaber.

    Onsdag den 27. april 2022, kl. 17.30-20.30:

    Emne 5: Blanding af grundvine. Sensorik på

    blandinger af grundvine (assemblage øvelser).

    Onsdag den 25. maj kl. 17.30-20.30:

    Emne 6: Anden gæring på flaske – Methode

    Champenoise. Anden gæring på tryktank og

    fustager – Charmat metoden.

    Onsdag den 29. juni kl. 17.30-20.30:

    Emne 7: Riddling og degorgering versus

    Charmat filtrering og modtryksfyldning.

    Dosage – vinstil og balance.

    Onsdag den 6. juli eller efter nærmere aftale 17.30-20.30

    (i Pometet’s kantine):

    Emne 8: Sensorisk bedømmelse af mousserende vine. Vinsmagning på flere måder, samt

    kemiske vinanalyser – hvad kan aflæses og hvad

    kan justeres.

    Kursussted: Mantziusgården, Lokale 1.4. - 1. sal,

    Johan Mantziusvej 7a, Birkerød, samt Pometet

    den 6. juli  med emne 8.

    Optagelseskrav: Krav for deltagelse er et tidligere

    gennemført FDV grundkursus i mousserende

    vin eller ciderfremstilling eller dokumenteret

    erfaring med fremstilling af mousserende vin

    eller cider.

    Deltagerantal: Maksimalt 24.

    Pris: 2.000 kr. (250 kr./gang). Der vil være kaffe/

    the og sandwich/kage ved møderne.

    Planlægning: Carl-Henrik Brogren som

    kursusansvarlig, tlf. 2041 6249, samt

    oplægsholderne for de enkelte emner. 

    Kontaktperson: Carl-Henrik Brogren, 20416249

    Pris: 2000,00

  • Begynderkursus i vinavl modul 1-4

    Afholdes den: 26.02.22 - 29.04.23kl. 10:00-15:00

    Pladser: 24

    Antal tilmeldte indtil nu: 21

    Ledige pladser: 3

    I forbindelse med kurset vil vi gennemgå smageteknik og smage på vine af så mange danske druer, som vi kan skaffe. 

    Modul 1, Planlægning af vingården
    Få gennemtænkt vingården, inden du tilplanter den.
    Afholdes 26. februar 2022, kl. 10,00 til ca. 15,00
    Vesterhavegården, Vesterhavevej 204, 4736 Karrebæksminde. 
    Modul 2, Anlæg af vingård
    Vi gennemgår teorien men vil primært arbejde med renovering af en gammel vingård. Hvad gør vi ved kommende svampeangreb i vinmarken?

    Afholdes 7. maj 2022, kl. 10,00 til ca. 15,00, Bråbyvej 56, 4690 Haslev.
    Modul 3a, Pasning af vingården
    Her vil vi arbejde med vinterbeskæring, espalier og arbejdet i vinmarken her i foråret.
    Afholdes 12. marts 2022, kl. 10,00 til ca. 15,00 i Karrebæksminde.

    Modul 3b, Pasning af vingården
    Sommerbeskæring, ukrudtsbekæmpelse.
    Afholdes 15. juni 2022, kl. 19,00 til ca. 21,30 i Karrebæksminde
    Modul 3c, Pasning af vingården
    Grønthøst, afløvning, opsætning af net, rovfugle, hvepsefælder.
    Afholdes 17. august 2022, kl. 19,00 til ca. 21,30 i Karrebæksminde
    Modul 4a, Høst
    Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne.
    Afholdes 8. oktober 2022, kl. 10,00 til ca. 15,00 i Karrebæksminde
    Modul 4b, Omstikning, presning
    Behandling af most, og vurdering af årets høst.
    Afholdes 2. november 2022, kl. 19,00 til ca. 21,30 i Karrebæksminde
    Modul 4c, Flaskning og afslutning
    Stabilisering af vinen, tapning og fælles spisning.
    Afholdes 29. april 2023, kl. 10,00 til ca. 15,00 i Karrebæksminde.

    Foreningens begynderkurser er nærmere beskrevet på vores hjemmeside:
    https://vinavl.dk/wp-content/uploads/2016/03/Uddannelsesplan-ver4.pdf

    Kursusleder er Lars Holt, larsholt@live.dk, telf. 23 80 60 58

    Instruktører er Jesper Rye Jensen, Frederik Bjørk, Søren Rasmussen og Keld Oldin



    Pris 2400 kr. pr. deltager for hele kurset.
    Med i prisen er bogen  "Kvalitetsvin -af danske druer" samt frokost de 5 gange vi møder om formiddagen.

    Antal deltagere max 16.

     

    Kontaktperson: Lars Holt, 23806058, larsholt@live.dk

    Pris: 2400,00

  • Begynderkursus i vinavl, Modul 3a-c

    Afholdes den: 12.03.22 - 17.08.22kl. 10:00-21:30

    Pladser: 9

    Antal tilmeldte indtil nu: 9

    Ledige pladser: 0

    Modul 3a

    Her vil vi arbejde med vinterbeskæring, espalier og arbejdet i vinmarken her i foråret.

    Afholdes 12. marts 2022 kl. 10.00- ca. 15.00, Vesterhavegården, Vesterhavevej 204, 4736 Karrebæksminde.

    Modul 3b

    Sommerbeskæring, ukrudtsbekæmpelse.

    Afholdes 15. juni 2022 kl. 19.00 - ca. 21.30 i Karrebæksminde.

    Modul 3c

    Grønthøst, afløvning, opsætning af net, rovfugle, hvepsefælder.

    Afholdes 17. august 2022 i Karrebæksminde.

    Pris for deltaggelse i modul 3 er 650 kr. pr. person. Med i prissen er frokost 12. marts.

    Foreningens begynderkurser er nærmere beskrevet på vores hjemmeside:

    https://vinavl.dk/wp-content/uploads/2016/03/Uddannelsesplan-ver4.pdf

    Kursusleder er Lars Holt, larsholt@live.dk, telf. 23 80 60 58

    Instruktører er Jesper Rye Jensen, Frederik Bjørk, Søren Rasmussen og Keld Oldin.

     

    Kontaktperson: Lars Holt, 23806058, larsholt@live.dk

    Pris: 650,00

  • Modul 4. Begynderkursus i fremstilling af vin

    Afholdes den: 21.08.22 - 04.09.22kl. 10:00-15:00

    Pladser: 18

    Antal tilmeldte indtil nu: 4

    Ledige pladser: 14

    Kursussted: Vinding Skole, Vindingvej 54, 7100 Vejle.

    Afholdes søndag d. 21. august og søndag d. 04. september 2022.

    Start begge dage kl. 10.00 med forventet afslutning kl. 15.00.

    Den teoretiske del af kurset omhandler:

    Gennemgang af nødvendigt og ønskeligt udstyr til vinfremstilling og hele vinfremstillingen.

    Den praktiske del omhandler:

    Afstilkning og knusning af indkøbte druer, bestemmelse af sukkerindhold, måling af pH værdi og totalsyre, beregning af evt. tilsætning af sukker, rehydrering af gær, tilsætning af gærnæring og konservering af vin, gennemgang af klaring og kuldestabilisering, flaskning af vin og der afsluttes med ettikettering og krympning af krympekapsler på vinflasken.

    Kurset indledes med visning af en lille film, Årets Gang Som Vinavler.

    Filmen viser måned for måned hvad der skal foretages, og hvordan, i marken og i vineriet.

    Hvert FDV medlem må medtage yderligere en kursusdeltager.

    Min. deltager antal 6, maks. deltager antal 18.

    Tilmelding og betaling kan ske på FDVs hjemmeside "online booking".

    Kursusgebyr kr. 675,- pr. deltager for begge dage.

    Sidste tilmeldingsfrist søndag d. 14. august 2022.

    Medbring selv frokost og evt. kaffe.

    For yderligere information kontakt venligst Søren Kongsted pr. mail skongsted@live.dk eller telefon nr. 61423425.

     

    Kontaktperson: Søren Kongsted, telefon: 6142 3425

    Pris: 675,00

  • Modul 6. Begynderkursus mousserende vin Métode traditionelle

    Afholdes den: 28.08.22kl. 10:00-15:00

    Pladser: 18

    Antal tilmeldte indtil nu: 3

    Ledige pladser: 15

    Afholdes i Vejle søndag d. 28. august 2022 på Vinding Skole, Vindingvej 54, 7100 Vejle

      Kurset omhandler både teoretisk og praktisk gennemgang af hele fremstillingsprocessen.

      Kurset starter kl. 10.00 og forventes afsluttet kl. 15.00.

      Medbring selv frokost og evt. kaffe.

      Min. deltagerantal 6, maks. 18 deltagere.

      Pris pr. person kr. 510,-. Hvert FDV medlem må tilmelde yderligere en kursusdeltager.

      Sidste frist for tilmelding søndag d. 21. august 2022.

      Tilmelding og betaling af kursusgebyr kan ske på FDVs hjemmeside

      "online booking".

      Kursusleder Søren Kongsted kan kontaktes for yderligere information på e-mail adr. skongsted@live.dk eller på telefon 61423425.

    Kontaktperson: Søren Kongsted, telefon: 6142 3425

    Pris: 510,00

  • Begynderkursus i ciderfremstilling

    Afholdes den: 01.10.22 - 25.02.23kl. 11:30-15:00

    Pladser: 12

    Antal tilmeldte indtil nu: 3

    Ledige pladser: 9

    1.10.22 til 25.2.23 på Vigersted Skole, 4100 Ringsted med indgang fra Snekkerupvej

    Begynderkursus i ciderfremstilling 2022.

    Cider er gæret æblemost på højst 9 % alc. Cider kan være både være med eller uden bobler.

    Se https://vinavl.dk/frugtvin-cider/

    Lørdag d. 1. oktober 2022 kl. 11.30- ca. 15. Vi arbejder med de høstede æbler: vask, findeling, presning og gærstart. Kursister kan, efter nærmere aftale med kursusleder, medbringe egne – begrænsede mængder – æbler. Beregn ca. 2 kg æbler/liter most og beholder til hjemtransporten, så du kan lave din parallel produktion hjemme. Hvis der er flere kursister, der medbringer æbler, må vi forvente først at slutte ca. kl. 16.

    Lørdag d. 26. november 2022 kl. 11.30-ca. 15. Vi arbejder med omstikning og start på andengæring på champagneflasker.

    Lørdag d. 25. februar 2023 kl. 11.30-ca. 15. Vi arbejder med ompropning (degorgering), konservering og bedømmelse af cideren.

    Kurset afholdes alle dage på Vigersted skole – indgang fra Snekkerupvej – Vigersted 4100 Ringsted.

    Relevant teori vil blive medinddraget på de enkelte kursusdage. Brugsrelateret kursusmateriale mailes før kurset. Der bliver nok 2-3 flasker cider til hver deltager ved afslutning.

    Man er velkommen til at spise sin medbragte frokost på skolen. Der vil være mulighed for at få en kop the/Nescafé om eftermiddagen.

    Kursusprisen er 950 kr. pr. deltager for hele kurset. På grund af fødevarebestemmelser, kræver deltagelse i kurset medlemskab af FDV. Nye medlemmer får  rabat på 200 kr. til at deltage i et grundkursus indenfor de første 2 år af medlemskabet. Et medlem kan invitere et ikke medlem til at deltage på kurset. Antal deltagere max 12 og minimum 7 personer. Seneste tilmelding er d. 18. september via online booking på vinavl.dk.

    Kursusleder er Kim Møllebro Hansen, pilogvin@gmail.com telefon 2327 9711.

    Kontaktperson: Kim Møllebro Hansen, pilogvin@gmail.com

    Pris: 950,00

  • Begynderkursus i vinavl, Modul 4a-c

    Afholdes den: 08.10.22 - 29.04.23kl. 10:00-15:00

    Pladser: 5

    Antal tilmeldte indtil nu: 5

    Ledige pladser: 0

    Modul 4a Høst

    Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. 

    Afholdes 8. oktober 2022 kl. 10.00 - ca. 15.00 på Vesterhavegården, Vesterhavevvej 204, 4736 Karrrebæksminde.

    Modul 4b Omstikning , presning

    Behandling af most, og vurdering af årets høst.

    Afholdes 2. november 2022 kl 19.00- ca. 21.30 i Karrebæksminde.

    Modul 4c Flaskning og afslutning

    Stabilisering af vinen, tapning og fælles spisning.

    Afholdes 29. april 2023 kl. 10.00 - ca. 15.00 i Karrebæksminde.

    Pris 1100 kr. pr. person for hele modul 4. Med i prisen er frokost den 12. oktober og den 29. april.

    Foreningens begynderkurser er nærmere beskrevet på vores hjemmeside:

    https://vinavl.dk/wp-content/uploads/2016/03/Uddannelsesplan-ver4.pdf

    Kursusleder er Lars Holt, larsholt@live.dk, telf. 23 80 60 58

    Instruktører er Jesper Rye Jensen, Frederik Bjørk, Søren Rasmussen og Keld Oldin

     

    Kontaktperson: Lars Holt, 23806058, larsholt@live.dk

    Pris: 1100,00