Foreningen Dansk Vin, on-line medlemssystem

Søndag den 12. januar 2025.

Start kl. 10.00 med forventet afslutning kl. 15.30.

Kurset afvikles på Erritsø Fællesskole afd. Bygaden, Erritsø Bygade 15, 7000 Fredericia. (Kursussted få minutters kørsel fra afkørsel 59 Fredericia Syd.)

På kurset viser vi, hvordan du kan komme i gang med at fremstille mousserende vin. Der udleveres kursusmateriale, der forklarer de enkelte trin og specielle begreber i fremstillingsprocessen. Kurset indeholder både en teoretisk og praktisk gennemgang af, hvordan du med enkle midler kan gå i gang med at lave mousserende vin hjemme. Herunder gennemgår vi udstyr vedrørende fremstilling af mousserende vin. Den praktiske del omhandler: vurdering af basisvin, klargøring og tapning af vin til flaskegæring, kapsling, remuage/drejning af flasker, fremstilling af "transportlikør", frysning af halsen, degorgement/propskifte med isætning af champagneprop, ståltrådsbinding og pyntekapsel/alutop, etikettering.

Min. deltager antal 6, maks. deltager antal 18. Hvert FDV-medlem må medtage yderligere en kursusdeltager.

Kursusgebyr kr. 510,- pr. deltager. Sidste tilmelding er 5. januar 2025. Medbring selv frokost og evt. kaffe.

Instruktører og kursusledere er Klavs Jensen og Jens Wichmann. For yderligere information kontakt Jens Wichmann på e-mail familienwichmann@gmail.com eller telefon 29824748.

Tilmelding og betaling af kursusgebyr kan ske på FDV´s vinavl.dk " online booking".