Foreningen Dansk Vin, on-line medlemssystem

Cider er gæret æblemost på højst 9 %. Cider kan enten være med eller uden bobler.

Se https://vinavl.dk/frugtvin-cider/

Søndag d. 12. oktober 2025 kl. 9.30- ca. 15. Vi arbejder med de høstede æbler: vask, findeling, presning og gærstart i mosten. Kursisterne skal selv medbringe æbler. Beregn ca. 2 kg æbler til 1 liter most og beholder til hjemtransporten. Gærspand til 25 L eller mindre.

Søndag d. 14. december 2025 kl. 9.30 -ca. 15. Vi arbejder med omstikning af grundvinen og start på anden gæring på champagneflasker.

Søndag d. 22. februar 2026 kl. 9.30-ca. 15. Vi arbejder med om propning (degorgering) af den flaskegærede cider, sødmejustering, konservering og bedømmelse af cideren.

Kurset afholdes alle dage hos Jørgen Hanghøi, Fasanvej 26, 5863 Ferritslev, Fyn.

Relevant teori vil blive medinddraget på de enkelte kursusdage. Brugsrelateret kursusmateriale mailes før kurset, som vil være både praktisk og teoretisk.

Man er velkommen til at spise sin medbragte frokost i gårdens vinstue. Der vil være mulighed for at få en kop the eller kaffe.

Kursisterne skal selv sørge for æbler, gærbeholdere, sukker, champagneflasker, kapsler, propper og bindetråd. Der opkræves et mindre beløb på kurset kr. 50,00 til gær, gærnæring m.m.

Kursusprisen er kr. 700,00 pr. deltager for hele kurset. Nye medlemmer får 200 kr. rabat til at deltage på kursus indenfor de første år af medlemskabet. Et medlem kan invitere et ikke medlem til at deltage (mod betaling) på kurset. Antal deltagere max 12 og minimum 7 personer. Seneste tilmelding/betaling er d. 4. oktober via online booking på www.vinavl.dk

Kursusleder er Flemming Krabek/Jørgen Hanghøi, tlf. 40296598, jorgenhanghoi@gmail.com.